梅相靖是梅伯珍第三代嫡传，自小跟从父辈学习制造各茶叶品种。上个世纪六十年代初，他在家点头柏柳村与祖父辈开始学习培育白毛茶苗，当时茶苗以分枝繁殖。以春季开始，让枝上长出新芽，并裁剪下来，芽中长出茶根后，在番地上打窠单枝培殖。亩数在2至3亩左右。每年培育5至6亩，以扦插为主，在地上打出番垅，在陈年老茶树上裁剪后，长出新茶苗。在新茶苗剪下后进行扦插，一般扦插密度在1cm左右，留一叶。时间在8月至第二年9月左右可拔苗。上世纪七十年代末至八十年代，他担任村干部其间多次参加县里和农业主管部门举办的茶叶培训班学习，五十多年来坚持学习与制作茶叶，苦心经营茶园管理，探索茶叶的采摘与制作，总结了一整套利用传统技法制作白茶的方法。