岩铸创立于明治35年（公元1902年），历经110余年的风雨洗礼，现在是南部铁器的最大生产商。据称，岩铸有1800余种铁器产品，年产量100万件以上，不仅在日本本土家喻户晓，在欧美国家也是声名鹤立。

        岩铸在秉承南部传统的同时，积极引入现代化生产技术和手段，将品质优良的南部铁器进行了规模化的量产改进，并特约聘请Jan Tragardh等北欧著名设计师担纲新产品设计，开发出了融合南部铁器传统优势特色和简约北欧风格的多个现代铁器系列，开创了南部铁器全新的辉煌历程。

        岩铸不仅注重国内市场的经营，也不断创新开拓国外市场。其生产的南部铁壶、铁锅厨具、风铃、铁艺、配饰等等，远销法国、德国、美国等多个国家，尤其在欧洲市场上，岩铸产品备受推崇，曾一度成为“南部铁器”的代名词。可以说，今日南部铁器的世界之誉在很大程度上得益于岩铸的运作和推广。