云色堂创建于江户时期的京都，距今已有上百年历史。创始人和田信浓大掾藤原国次是京都当时赫赫有名的釜师，被誉为“天下第一釜师。之后的几代堂主皆为御用釜师，参与建造许多大寺院梵钟，如大德寺、本能寺、妙心寺、黄壁山万福寺、建仁寺、清水寺等，现存世梵钟仍有百来座。

　　10代和田美之助亲自前往雨宫金寿堂学习茶汤釜、铁瓶的铸造技法，深得京都铁瓶的制作精髓。几代人孜孜不倦努力，换来日益精进的技艺与作品。现在每天云色堂的作品都会在各地展出。如今第13代传人和田美之助传承京都汤釜制作工艺，钻研并改良京都铁瓶的古法制作技术，重现明治时期最高级京都镶嵌铁瓶。

　　云色堂的铁壶以丰美的装饰技巧最为人称道，描金及镶金技术十分成熟。纹饰图案的线条借鉴了日本古典瓷器的样式。同时在一些细节的构建上，云色堂也不惜使用珍贵的材料来彰显他华贵的气质。在众多堂口的铁瓶中，这种特色使得其作品有很强的辨识性。